Арктика

• Улу(уляк, пекуль) — эскимосский нож серповидной формы с заточкой по внешней стороне и рукоятью, прикреплённой прямо на обухе.

Германия

• Сакс,скрамасакс — общее название ножей с односторонней заточкой, характерных для всех германских племён.
• Опасные бритвыиз города Золинген. Один из традиционных изготовителей — фирма Dovo.
• Траншейный нож — боевой нож с полуторалезвийным копьеобразным фиксированным клинком, обычно деревянной рукоятью и металлическими ножнами с клипсой, позволяющей закреплять их на голенище сапога или в ином месте обмундирования: применялся в I и II мировых войнах.
• Нож парашютиста — складной нож с гравитационным механизмом и откидной свайкой. Базовая модель получила индекс M1937 и была неоднократно модернизирована. Нож применялся в воздушно-десантных войсках в качестве стропореза и вспомогательного инструмента, но устойчивы легенды об использовании ножа в качестве оружия.

Испания

• Наваха — один из первых складных ножей в мире.

Латинская Америка

• Мачете — нож с длинным клинком, приспособленным для рубки.
• Трамонтина — фирма Tramontina (Бразилия) выпускает ножи различного назначения: хозяйственно-бытовые, туристические, складные, мачете и др.

Малайский архипелаг

• Керамбит — нож с серповидным клинком, заточенным с внутренней стороны и кольцом для пальца на головке рукояти.
• Крис — нож или кинжал асимметричной формы. Наиболее известны волнистые разновидности криса.
• Боло — разновидность рубящего мачете
• Балисонг(«бабочка») — нож с инерционным открыванием. Был довольно широко распространён в Европе с XVII в., но в настоящее время известен как филиппинский нож.

Непал

• Кукри(кхукри) — традиционный боевой и хозяйственно-бытовой непальский нож с клинком серповидной формы с расширением в середине и сужением к острию. Своего рода ножетопор, которым удобно и резать и рубить. Получил всемирную известность из-за того что используется как оружие Гхурками - легендарным непальским горным племенем, из мужчин которого уже более ста лет формируют британский спецназ. По легенде вытащенный из ножен кукри должен отведать крови, иначе его нельзя засовывать обратно, поэтому гхурки вынуждены надрезать собственный палец и жертвовать собственную кровь если не получилось пролить крови врага... Впрочем это касается только ритуальных ножей, иначе никакой крови не хватит на рубку дров или проиготовление обеда...

Персия

• Кард — нож с прямым сравнительно узким клинком без гарды.

Россия

• Финский нож — русский нож, происходящий от финского пуукко, традиционно считающийся оружием (обычно маргинальных элементов и уголовных преступников). Отличается наличием скоса обуха (клип-пойнт), развитым перекрестием гарды.
• Паренский нож — традиционный северный нож, изготавливаемый в посёлке Парень на Камчатке.
• Засапожный нож — легендарный боевой нож XII в., носимый за голенищем сапога.
• Нож разведчика — уставная модель боевого ножа, использовавшаяся в армии Советского Союза с 1940 по 1960-е годы.
• Боевой нож «Вишня» — нож, находящийся на вооружении спецподразделений органов безопасности с 1943 года по настоящее время
• Охотничьи ножи Самсонова — ножи и кинжалы поставщика охотничьего общества Его Императорского Величества Егора Самсонова

Северная Америка

• Боуи(бови, bowie) — назван в честь техасского героя Джима Боуи. В 1827 году в кровавой потасовке между секундантами дуэли рядом с городом Начес, Миссисипи, будучи серьёзно ранен, Джеймс Бови убил своим мясницким ножом большого размера несколько нападавших. Из-за этого большие ножи получили признание как эффективное оружие и стали называться Бови. Бови — это собирательное название, означающее большой боевой нож, не существует стандарта на форму клинка, рукояти или наличие гарды. Тем не менее обычно клинок имеет скос обуха и рукоять снабжена выраженной гардой.
• Арканзасская зубочистка — Ещё одно собирательное название больших боевых ножей и использовалась раньше наряду с Бови. Однако после начала выпуска фирмой Рэндалл обоюдоострых ножей с длинным треугольным лезвием это название закрепилось за таким дизайном.
• Ка-Бар — нож, разработанный для морской пехоты и Военно-морского флота США во время Второй мировой войны. Разными фирмами производителями было выпущенно более 2 миллионов этих ножей, которые используются и поныне благодаря удачному дизайну. Больше всех во время войны этих ножей было выпущенно фабрикой КаБар фирмы Union Cuttlery, именно она изобрела технологию промышленного производства наборных кожаных рукоятей. Оригинальное название понравилось морской пехоте и закрепилось за самим ножом — официальное название USMC Utility/Fighting для морской пехоты и Navy Mark I для флота. Название фабрики по легенде получилось от «Kill A Bear» — убив медведя, восторженный охотник с Дикого Запада написал об этом в фирму, как умел — получилось KaBar. U.S. FIGHTING KNIVES OF WORLD WAR II Ka-Bar: USMC Traditional Fighting/Utility
• Спайдерко — фирма Spyderco (США) выпускает современные складные ножи с фиксатором, является основателем стиля ClipIt — лёгких, тонких ножей комфортных для ношения на карманах тесных джинсов. Изначально занималась производством точильного инструмента и потом расширила ассортимент до современных модных ножей, которые сначала делались только в Японии, но позднее открылось производство в США в штате Колорадо. Изобрела круглое отверстие в основание клинка, за которое клинок открывается большим пальцем держащей нож руки — это изобретение зарегистрировала как торговую марку и потому никто и никогда не имеет права делать круглые отверствия — остальные производители делают овальные или прямоугольные отверствия. Спайдерко известна своей инновационностью, Сал Глессер — основатель кампании выходец из прибалтики, иранец по национальности, старается держать компанию на самом острие прогресса, использует самые современные стали для клинков и композитные материалы для рукоятей.
• «Нож Рэмбо» — нож, совмещающий функции боевого и ножа выживания. Общая длина около 400 мм. Клинок типа «боуи», на обухе клинка выполнена пила с крупными зубьями. Развитое перекрестие гарды. В полой рукояти комплект для выживания в экстремальных условиях. Получил популярность после выхода на экран серии фильмов «Рэмбо» с Сильвестром Сталлоне в главной роли. Реальные прикладные свойства ножа художественно преувеличены. Среди ценителей ножей этот нож вызывает только насмешки, производится United Cuttlery имеющей репутацию производителя дешёвых ножей невысокого качества.

Средняя Азия

• Пчак(печак) — нож со сравнительно широким клинком традиционно из углеродистой стали, сформированный методом холодной ковки, прямым обухом и неширокой рукоятью, прикреплённой на уровне обуха.

Финляндия

• Пуукко — финский хозяйственно-бытовой нож с небольшим клинком, обух прямой, иногда с понижением к острию (дроп-пойнт и клип-пойнт), рукоять обычно без гарды.
• Леуку — северный (саамский) нож, приспособленный для основных работ в лесо-тундровой и тундровой зоне, с клинком от среднего по крупного размера.

Франция

• Опинель — традиционный складной одноклинковый нож с деревянной рукоятью
• Лайоль — традиционный складной одно- и многопредметный нож

Чехия

• Миков(Mikov) — крупный производитель складных и охотничьих ножей. Автоматические ножи Миков имеют оригинальную конструкцию кнопки, обеспечивающую безопасность изделия.

Швейцария

• Швейцарский армейский нож — небольшой складной мультиинструментальный нож.

Шотландия

• Скин ду — небольшой нож (в иной классификации кинжал), носимый за подвязкой гольфа.

Япония

• Танто
• Айкути
• Кусунгобу
• Хигоноками - дешевый складной рабочий нож. Трехслойное лезвие с качественной сталью в сердцевине (широгами или аогами) железом на обкладках с простой рукоятью - обогнутой вокруг лезвия латунной пастинкой. Изготавливается в городе Мики
• Ната - большой хозяйственный нож - мачете